El concejal de Urbanismo, Jesús Martínez Salvador, ha destacado la importancia de la vuelta a la actividad del matadero municipal en Gijón. Después de un contrato que vencía en diez años y que requería una inversión significativa, se logró llegar a acuerdos con la empresa concesionaria para ampliar el contrato hasta el año 2047.
La empresa, Cufres, se comprometió a realizar inversiones para adecuar las instalaciones y contratar personal. Además, planean centralizar todas sus delegaciones en Gijón, lo que representa un cambio radical en el estado de las instalaciones.
Por su parte, la alcaldesa Carmen Moriyón destacó el rescate del edificio municipal por parte de empresarios locales, evitando que cayera en desuso.
El gerente del matadero, Hugo Rodríguez, se mostró satisfecho con el proyecto ambicioso de centralizar las sedes en Gijón. La empresa se dedica principalmente a productos de casquería y exporta a diversos países, incluyendo Asia, África y Europa.
Entre las inversiones pendientes se encuentra la construcción de un túnel de congelado y una cámara de congelado grande, con una inversión inicial de 800.000 euros que podría llegar a los tres millones en dos años. El objetivo es ampliar la plantilla de 25 trabajadores a entre 60 y 70 en los próximos dos años.
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