Trascorrales ha sido el escenario esta mañana del acto de promoción de la 58 Feria del Cocido de Lalín, un evento que ha reunido a autoridades locales de Oviedo y Lalín para destacar la importancia de esta celebración gastronómica. La feria, que se remonta a 1968, obtuvo en 2020 la distinción de Fiesta de Interés Turístico Internacional, convirtiéndose en el primer evento culinario en España en lograr este reconocimiento.
La edición número 58 de la feria se llevará a cabo el próximo 8 de febrero, marcando un día especial en el calendario. Sin embargo, la tradición del cocido en Lalín trasciende las fechas establecidas, ya que los visitantes pueden disfrutar de este manjar durante casi todo el año en los restaurantes locales, e incluso los fines de semana en verano, según señaló el Alcalde José Crespo. Lo que alguna vez fue considerado un plato humilde para aprovechar los alimentos disponibles en casa, se ha convertido en un atractivo que atrae a miles de personas a Lalín cada año, impulsando la economía local a través del turismo gastronómico.
Mario Arias destacó la importancia de fortalecer los lazos entre Oviedo y Lalín, subrayando la colaboración entre Asturias y Galicia como motores del noroeste de España. La presentación de la Feria de Interés Turístico Internacional en Oviedo busca no solo promover el evento, sino también fomentar el intercambio entre regiones, animando a los asturianos a visitar Lalín y a los gallegos a explorar Oviedo, incluyendo la posibilidad de iniciar el Camino de Santiago desde la ciudad asturiana y disfrutar de los atractivos turísticos que ofrecen ambos destinos.
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