La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles (Aseava) ha querido aclarar que el logotipo ‘100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles’ es una herramienta de certificación que tiene un efecto positivo en la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
Aseava ha confirmado que solo certificará los animales de la raza Asturiana de los Valles, siendo la única entidad autorizada para hacerlo, y que no se dedicará a la comercialización de carne. La asociación destaca la calidad genética de esta raza y la importancia de garantizar que esta calidad sea reconocida y visible en los puntos de venta.
Uno de los beneficios más destacados del sello de Raza Autóctona es el impacto económico que puede tener, ya que otorga una prima de precio por encima del valor de mercado a los animales certificados en el Libro Genealógico oficial de la raza. Según el presidente de Aseava, Amable Fernandez, esta prima podría oscilar entre 20 y 30 euros por animal.
Fernandez también ha cuestionado si aquellos que se oponen al uso del logotipo están dispuestos a compensar a los ganaderos de la raza por esta decisión. En caso contrario, considera que están perjudicando a los ganaderos y buscando rédito electoral a expensas de su economía.
En resumen, Aseava defiende el uso del logotipo ‘100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles’ como una herramienta que reconoce y valora la calidad genética de la raza, brindando beneficios económicos directos a los ganaderos certificados. La asociación espera que esta certificación sea reconocida y respetada en el mercado, garantizando así un mejor posicionamiento de la raza Asturiana de los Valles.
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