Ternera Asturiana estará presente en Madrid Fusión Alimentos de España, uno de los foros de alta cocina más influyentes a nivel internacional. El congreso abrirá sus puertas el lunes 26 de enero en el recinto ferial de Ifema, con la expectativa de superar las cifras récord de la pasada edición, con más de 26.000 visitantes profesionales y 1.350 periodistas acreditados.
Durante los días 26 al 28 de enero, cerca de 2.000 congresistas tendrán la oportunidad de conocer las últimas tendencias culinarias. Asturias tendrá una destacada presencia en este evento, con Ternera Asturiana presentando una variada agenda de actividades que refuerzan su papel como referente de calidad, origen y sostenibilidad.
El presidente del Consejo Regulador, Fernando Martínez, destacó la importancia de este encuentro como una oportunidad única para proyectar la excelencia de Ternera Asturiana ante cocineros de todo el mundo. Asturias contará con un stand de 150 metros cuadrados en esta edición, concebido como una ventana al Paraíso Natural y a la identidad culinaria del territorio.
La representación de la IGP correrá a cargo de Elena Cebada, directora gerente, y del chef Sergio Rama, asesor gastronómico de la marca. Esta presencia en Madrid Fusión Alimentos de España reafirma el compromiso de Ternera Asturiana con la calidad, el origen y la sostenibilidad en el sector gastronómico internacional.
FUENTE
