La Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha adjudicado la instalación de una fábrica de hielo en escamas en la lonja de Cudillero por un total de 212.452 euros. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la conservación del pescado desde su captura hasta la primera venta.
Según lo informado por el Principado en un comunicado de prensa, la nueva infraestructura contará con una capacidad máxima de producción de nueve toneladas cada 24 horas. El hielo producido será fundamental para garantizar la adecuada conservación de las capturas de pescado en las cámaras frigoríficas.
Además de la instalación de la fábrica de hielo, se llevarán a cabo diversas obras para adaptar la cámara de hielo y modificar la cubierta de la lonja. Asimismo, se instalará una escalera fija para facilitar el acceso al equipo y realizar labores de mantenimiento, cumpliendo con las normativas de seguridad laboral.
El nuevo sistema de refrigeración utilizará un refrigerante que cumple con las normativas europeas más exigentes en materia ambiental. La empresa encargada de los trabajos, Frío Industrial Nutecold, también se encargará de retirar los equipos antiguos y contará con un plazo de dos meses para completar la instalación del nuevo sistema de refrigeración. Es importante destacar que esta inversión cuenta con una cofinanciación del 70% por parte del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (Fempa).
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