El servicio de comedor escolar del Ayuntamiento de Avilés se ha adaptado a la nueva normativa estatal en materia de alimentación en centros educativos, según lo establecido en el Real Decreto 315/2025 que entró en vigor el pasado 15 de abril. A pesar de esto, no se han producido cambios significativos en los menús actuales.
Desde hace tiempo, los comedores escolares de la ciudad han aplicado criterios de alimentación saludable en colaboración con las familias. La nueva regulación refuerza esta línea de trabajo que ya estaba establecida a través del ‘Programa 16 de alimentación saludable en edad escolar’.
Entre las medidas que se están implementando de forma progresiva se incluye la incorporación de pasta y arroz integral, el aumento de la oferta de hortalizas crudas (que ya se servían cocinadas de manera saludable), la introducción de pan integral dos veces por semana y la presencia de fruta de temporada como postre al menos cuatro días a la semana. Se espera que esta adaptación esté completamente consolidada en abril de 2027.
Además, el Ayuntamiento está impulsando un proyecto de cocina centralizada en Valliniello con el objetivo de mejorar la calidad del servicio, promover el consumo de productos ecológicos y locales, y reducir la generación de residuos. Se ha adjudicado la redacción del proyecto de reforma del antiguo colegio Fernández Carbayeda para albergar esta infraestructura.
En el ámbito social, se contempla a futuro la posibilidad de extender el servicio de comidas a domicilio a personas usuarias de Servicios Sociales, con el fin de garantizar una alimentación adecuada a colectivos vulnerables.
Por otra parte, se ha iniciado una nueva licitación del servicio de comedor para los cursos 2026/2027 y 2027/2028, que incluirá la transición del sistema de «línea fría» a «línea caliente», una demanda importante de las familias. El nuevo contrato también prevé la reducción de ratios de alumnado por monitor, con criterios diferenciados según las etapas educativas, así como el refuerzo del personal con la incorporación de auxiliares de cocina y la exigencia de formación en primeros auxilios para el personal monitor.
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